昊峰集團天河酒業向全市人民恭賀新春!
來源: | 作者:thjy999 | 發布時間: 2020-01-15 | 87 次瀏覽 | 分享到:


天河酒業隸屬昊峰集團,始建于1952年,是中華老字號企業,釀酒歷史源遠流長,清水生產廠區就建在晚清時期(1905年)隴東南著名燒坊清水“常盛茂燒鍋”的原址上。

清水山清水秀、四季分明、物產豐富、人杰地靈,是“軒轅黃帝”和“充國將軍”的故里。

天河酒業通過這幾年的技改擴建,公司占地面積達到240多畝,現有工程技術人員36名,其中國家一級品酒師3,省級白酒評委6,具有較強的產品研發能力和技術創新體系。公司擁有“天河春”、羲皇故里”、“充國酒”三大系列地域白酒品牌。“天河”商標為中國馳名商標和甘肅省著名商標,“羲皇故里”商標為甘肅省著名商標,“天河”牌白酒被評為甘肅省名牌產品。公司先后榮獲省級以上獎勵42項。 “中華老字號”企業;“中華酒文化優秀企業”;中國酒業協會會員單位。

我們一直在努力,使我們的天河系列白酒逐步形成“窖香淡雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香怡”的北派五糧濃香風格。以活力天河、綠色天河、健康天河為核心,把“天河春”打造成天水市的一張名片。


天河系列酒產地環境氣候條件


清水縣氣候溫和,屬隴中南部溫帶濕潤區。年平均氣溫8.8℃,年降水量583毫米,日照時數2012小時,無霜期170天。

清水四季分明,氣候宜人,森林覆蓋率達64.5%,特別適合微生物菌群的繁衍。釀造用水采用泰山廟腳下的“靈湫池”泉水。此水清澈甘甜,富含人體所需的多種微量元素,是釀造的最佳用水,因此具備了好山好水出好酒的基本條件。

清水縣水資源蘊藏總量約3.3億立方米,地表水資源尤為豐富,為2.3億立方米。牛頭河由東向西至麥積區注入渭河,全長84.6公里,境內流域面積1255平方公里,占清水縣總面積的62%,是清水名副其實的母親河。


成就天河美酒的五大優勢





天河系列酒汲取天地日月精華,歲月融香,自然天成。以下五大優勢成就了天河美酒:

一、環境。

一是水。“好水出佳釀,水為酒之血”。選取泰山廟腳下的靈湫池泉水為釀造用水。此水清澈甘甜,富含人體所需的多種微量元素,是釀造的最佳用水,素有“岱廟神泉”之稱。

二是土。清水黃土層很厚,土壤結構良好,宜耕宜農。發酵設備窖池用粘土夯制而成。

三是氣候。清水山青水秀,四季分明,氣候宜人,屬隴中南部溫帶濕潤區。

四是空氣。由于清水森林覆蓋率高,空氣清新。

五是生態環境。俗話說“一方水土養一方人”,清水地域特色突出,生態環境優美。

以上五個良好的因素特別適合釀酒微生物的生長繁殖,釀酒微生物群系充分適應了當地的環境并形成了穩定的微生物生態平衡。

二、原料。精選高粱、大米、小麥、玉米、糯米五種糧食為釀酒用糧。高粱產酒清香純正,大米產酒醇和凈怡,小麥產酒香陳長綿,玉米產酒沖香醇甜,糯米產酒醇厚綿柔。合五糧之精,和五行之氣,似有神助,堪比瓊漿。恰當的配比將五糧美酒的味覺層次演繹得全面而豐富。

選用稻殼作輔料。稻殼作為填充劑疏松作用強,能調節淀粉濃度、酸度并能吸收漿水和保持酒精,為發酵和蒸餾創造有利條件。

選用中高溫包包曲為糖化發酵劑。包包曲使酒噴香四溢,陳香飄逸,醇厚豐滿,回味綿長。

三、工藝。一是泥窖固態發酵,續糟配料,混蒸混燒。采用多年的老窖池雙輪發酵,所產酒微量成分復雜全面豐富,酒香濃郁。二是沸點量水。三是探汽上甑,緩火蒸餾,量質摘酒,分級入庫。遵循輕、松、勻、薄、準、平六字上甑訣,做到豐產又優質。

四、貯存。采用陶壇、酒海、不銹鋼大罐相結合的貯酒方式,分質并壇。

五、勾調。采用壇內勾兌和大罐勾兌法相結合的方式,勾調出窖香淡雅,綿甜爽凈,柔和協調,尾凈香怡的北派五糧濃香產品。


市場操作理念




我們釀造的是真誠的酒體。就是一切目標只為好喝,只為健康。

我們追求產品的極致,“大品牌、高品位,好品質”是我們的定位和目標。

我們倡導健康飲酒、適度飲酒、科學飲酒、文明飲酒的飲酒文化。

我們要傳播一種真誠的文化。真誠地對待我們的消費者,對待我們的合作伙伴。誠實守信,香飄華夏。


獨樂樂不如眾樂樂

一群人在一起

歡樂都會傳染~

你看!


天河酒業核心技術團隊


由甘肅省釀酒工業協會專家組成員、省白酒評委溫寬和帶領的產品研發和酒體設計專業技術團隊,有國家級一級品酒師5人,省級評委5人。



天河酒品質的保障體系


經過六十多年的發展,天河酒業白酒生產技術日益成熟。在“弘揚工匠精神,追求卓越品質”的質量方針指引下,通過ISO9001-2008質量體系認證和39道重點工序的嚴格質量管控,產品質量穩步提升,銷售市場不斷擴大。其淡雅綿柔、尾凈香怡、低醉酒度、醒酒快、不上頭的良好品質,深受廣大消費者青睞。


喝天河酒 過幸福年

古話說得好

若有一群兄弟姐妹

一起吐槽,一起喝酒

一起笑,相親相愛,白頭到老

也是人生一大快事??!


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